Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese alebo aj Macaroni Bolognese su nase najoblubenejsie. Samozrejme skusala som ich pripravit viacerymi sposobmi ale tento recept je najrychlejsi a najchutnejsi. Urcite bude chutit aj vam….

Spaghetti Bolognese

Ingrediencie:

500g mleteho hovadzieho masa ( mozete skombinovat 50/50 s bravcovim mletym masom )

1 stredna cibula

3-4 struky cesnaku

olivovy olej

1 hovadzi bujon

mlete cierne korenie + sol

1 konzerva rajcinoveho pretlaku

Provensalske bilinky

cestoviny ( spageti alebo makarony )

Parmesan syr ( mnozstvo ake mate vy radi )

Postup:

Na panvici nechame rozohriat olej. Nedavajte moc nasilno. Olivovy olej ma tendenciu rychlo sa spalit. Ked je horuci pridame najprv maso. Dobre ho opecieme, aby bolo zatiahnute. Presypeme ho do misy a vylejeme prebytocnu mastnotu. Na panvici oprazime cibulku s cesnakom, masko dame spat do panvice, troska podlejeme teplou vodou (0,5-1,0 dcl) aby sa nepripalilo. Rozdrvime kocku bujonu, premiesame a pridame rajcinovy pretlak. Pomaly privedieme do varu, stiahneme plamen a nechame chvilku povarit. Provensalske bilinky, alebo ake mate radi davame az nakoniec. Dochutime … Servirujte s cestovinou vasho vyberu a syrom Parmesan k tomu dobre cervene vinko. Dobru chut!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s